□ 식생활 교육 실천을 위한 영양교사 역량 강화 지원 □

“성장기 학생들의 적절한 영양상태 유지와 건강증진을 위한 식생활 관리 능력 함양 도모”

2023.10.27.(금)

□ 강원특별자치도교육청(교육감 신경호)은 27일(금) 속초 교동초등학교에서 학생들의 건강한 식생활 유지·관리를 위해 영양교사를 대상으로 수업나눔 연수를 실시했다.

□ 강원도학교식생활교육연구회(회장 김재희)가 주관하는 이번 연수는 생태전환교육과 연계한 식생활교육을 통해 영양교사가 학생들의 건강한 식생활을 관리하는 능력을 함양할 수 있도록 마련되었으며, 수업 시연과 영양·식생활 교육방안으로 나눠 진행된다.

  ◦ 2022년 대한영양사협회에서 주관한 「학교 영양·식생활교육 우수사례 공모전」에서 교육부장관상을 받은 ‘내가 선택하는 건강 간식!’을 주제로 원주 중앙초등학교 안예인 선생님이 수업 시연을 진행한다.

  ◦ 또한, 양양고등학교 이미순 선생님은 2022 개정 교육과정 주요 사항에도 명시된 기후·생태위기 시대에 ‘기후미식’(온실가스 배출을 최소화하며 즐길 수 있는 음식, 지속 가능한 생태계를 염두에 둔 음식을 준비하고 접대하는 행동)을 수업 내용으로 어떻게 녹여낼지에 대해 영양교사와 고민의 시간을 갖는다.

□ 특히 이번 연수는 강원특별자치도교육청(교육감 신경호)의 시범사업인 ‘영양·식생활교육실 구축’에 참여한 속초 교동초등학교(교장 정용순)에서 이뤄져 영양·식생활교육실에 대한 영양교사들의 기대도 큰 것으로 알려졌다.

□ 이재수 교육지원과장은 “영양·식생활교육은 가장 기본적인 생활교육의 하나이며 생태환경과 가장 밀접한 것으로, 우수한 수업사례를 통해 교육급식, 건강급식이 체계적으로 이뤄지기를 바란다”라고 말했다.

붙임 사진 3매. 끝.